ЭкоДеревушкаarrowМагазин продуктовarrow Продукты из козьего молока

Продукты из козьего молока



.Козий сыр Камамбер

2 200 руб.

Козий сыр Камамбер.

.Сыр Гауда из козьего молока

2 200 руб.

Сыр Гауда (Gouda). Твёрдый сыр из козьего молока по древним голландским рецептам.

Йогурт козий

85 руб.

Йогурт козий. Доставка заказов Среда - Пятница партнерской курьерской службой.

Масло козье

250 руб.

Натуральное, вкусное и очень полезное... Цена за 100 гр. Доставка заказов Среда - Пятница партнерской курьерской службой.

Молоко козье

150 руб.

Молоко козье. Доставка заказов Среда - Пятница партнерской курьерской службой.

Сыр Качиотта из козьего молока

2 200 руб.

Сыр Качиотта (Caciotta). Сыр козий твердый.

Творог козий

600 руб.

Вкусный, сладкий, без запаха, 18% жирности. Доставка заказов Среда - Пятница партнерской курьерской службой.


Пейте козье молоко - будете здоровы!

Не секрет, что козье молоко - один из наиболее излюбленных продуктов среди заботливых родителей и их карапузов. В основном его используют как полезное обогащение рациона. В народной медицине уже несколько столетий к козьему молоку относятся чуть ли не как к чудотворному лекарству от всех болезней и заменителю грудного молока при искусственном вскармливании младенцев. Последние предположения не совсем верны, молоко животных не может полностью заменить грудное для новорожденных - по своим пищевым характеристикам, насыщенности витаминами, минералами и микроэлементами, их состав слишком различен. Однако в целом польза козьего молока и его преимущества над коровьим молоком неоспоримы.

Чем же отличается козье молоко от коровьего? Прежде всего, козье молоко более жирное, и жиры в нем особые, они всасываются сразу в кровь, поэтому козье молоко усваивается практически полностью и, при этом, примерно в три раза быстрее, чем более привычное коровье. Высокая перевариваемость молока коз объясняется частично тем, что шарики белка и жира в нем находятся в более нежной форме. Они меньше, чем в молоке других животных. Во-вторых, в козьем молоке содержится в несколько раз больше полезных для детского организма микроэлементов и витаминов, чем в коровьем, а вот лактозы - наоборот меньше, поэтому оно предпочтительнее для тех, чей организм плохо воспринимает лактозу.

В козьем молоке витамина А почти вдвое больше, чем в коровьем. По сравнению с коровой коза более эффективно превращает каротин корма в витамин А, что очень важно для детского организма, потому что он недостаточно приспособлен для такой "переработки". Козье молоко на 50% больше содержит витамина В1 и на 80% - витамина В2. В отличие от коровьего, у которого слегка кислая реакция, у козьего она отчетливо щелочная. В связи с этим молоко коз в организме человека может поглощать и нейтрализовать большее количество кислоты, не меняя своей реакции. Его можно успешно использовать при повышенной кислотности желудочного сока, даже с язвой желудка.

Определенный терапевтический эффект от употребления козьего молока отмечают и при таких недугах, как экзема, бронхиальная астма, мигрень, колит, сенная лихорадка, расстройство пищеварительного тракта, болезни печени и желчного пузыря. Установлено, что почти все люди, страдающие аллергией на коровье молоко, хорошо переносят козье.

Кроме того, козы не болеют туберкулезом и маститом, поэтому козье молоко можно употреблять в сыром виде, что позволяет сохранить максимум полезных свойств молока.
Впрочем, иногда полезными свойствами козьего молока пренебрегают из-за его специфического вкуса и запаха. Однако в определенных условиях содержания и при правильном питании козы могут давать молоко, не отличимое от коровьего. Особенно козы определенных пород, например заанненской. Это позволяет включать козье молоко в свой рацион, не изменяя своим вкусам и привычкам.




Vkontakte Odnoklassniki Facebook Twitter Mail.ru Gmail Telegram Viber WhatsApp Email


Mail.ru